リゾートスタイル ~ 島くらし

ヒルトンヘッドアイランドー東海岸リゾートでフツーに暮らす
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暑い。。。

 バケーションで来ている観光客は、この暑い日中に何を考えているんだか、ビーチで遊んでいるばかりじゃなくて、ジョギングしたりパターゴルフしたりと、信じられないほとアクティブだ。

 確かに朝夕は海風があって、しかもほとんど日陰ときているので、過ごしやすい。それでも、日中の気温は30℃ほどまであがる。

 いまいち食欲が無いとか、胃腸の元気がないなあという方、このジュースはお薦め!
濃縮5倍 しそジュースクリックでクックパッドページへ飛びます)
 IMG_0540_convert_20130801093636.jpg


 ファームで、隣りのおばあちゃんから「日本のバジルだから、どうぞ」と分けてもらった赤じそは、葉っぱがぴょこぴょこ出ている5cmくらいの苗だったが、今ではワタシのお尻の高さまで茂っている。
 ところが、梅干しを漬けようにも梅はないし、だいたい、そんな大それたことにチャレンジする意欲もまだない初心者である。行き着いたこのレシピーは、本当にあっさり美味しくいただける。

 おすすめは、ソーダ(炭酸水)で割ること。季節のお薦めすっきりジュースで、夏を乗り切りましょう!


 ちなみに鍋でシソの葉を茹でて濃縮ジュースになるのですが、とれたてのシソの葉は、ほとんどアクもでませんでした。


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プロフィール

Kay Buckley

Author:Kay Buckley
 名古屋生まれの名古屋育ちが、東京で働く間にオットに出会い、アメリカ南東部の街で数年。2002年から東部屈指のリゾート地での暮らしがはじまりました。

 補習校教師、通訳、情報誌編集長などを経て、さて次はなにをしようかな?
ワン子との暮らしや、リゾート暮らし、旅行や食べ物の話を載せています。

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